Używamy starannie selekcjonowanych ziaren z ich najlepszych odmian, które kupujemy od sprawdzonych i renomowanych dostawców. W naszej ofercie znajduje się kawa zbierana wyłącznie w sposób ręczny, co pozwala otrzymywać w pełni dojrzałe owoce kawowca. Ma to znaczący wpływ na jakość ziaren, które możemy zaproponować naszym Klientom.

Kawę wypalamy zawsze indywidualnie, dostosowując się do odmiany obrabianego ziarna. Mając możliwość precyzyjnego kontrolowania procesu wypalania, jesteśmy w stanie dopasować się do upodobań naszych Klientów. Stosujemy tradycyjną metodę, co w połączeniu z naszym doświadczeniem, pozwala uzyskiwać z wypalanych ziaren pełnię smaku i aromatu.

Preferujemy wypalanie kawy na indywidualne zamówienia, tak by cały proces dopasować do potrzeb zamawiającego. To oznacza, że profil palenia możemy ustawić zarówno do espresso jak i metod przelewowych, a moc palenia dopasować zarówno do obrabianych ziaren jak i preferencji zamawiającego.

Wypalona kawa, po wstępnym odgazowaniu, pakowana jest do grubych, laminowanych torebek aluminiowych, wyposażonych w oddychający, jednokierunkowy zawór. Umożliwia on odprowadzenie nadmiaru gazów, uwalnianych po procesie palenia. Tak zapakowana kawa zachowa swoje właściwości przez długie miesiące, ale zalecamy, by zużyć ją maksymalnie do 3 miesięcy. Na życzenie Klienta, przed pakowaniem, kawę możemy zmielić, w sposób dopasowany do metody parzenia.